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Pian di Contessa

Pian di Contessa

30,00

IGT Toscana Rosso

UVAGGIO 100% Merlot

Un cru aziendale ottenuto da un’accurata selezione di uve.

SKU: 03

Description

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
In vigna, l’uva viene raccolta e selezionata manualmente, posta in cassette forate e trasportata in cantina dove avviene un’ulteriore selezione manuale su nastro trasportatore. Dopodiché l’uva viene diraspata e fermentata ad acino intero alla temperatura di 27/28 °C per almeno 20 giorni La fermentazione malolattica viene fatta svolgere in barriques di rovere francese con successivo affinamento di almeno 24 mesi

Additional information

Peso 1.25 kg
Tipologia Vino

Rosso